お知らせ

広報誌「ベイ・グリーン」掲載内容の誤りについて

2021年01月発行の当JA広報誌「ベイ・グリーンvol.75（2021冬号）」掲載の

「泉州の恵み、いただきます」コーナーにて、

「里いも…ぬめり成分のムチン（胃の働きを促進）、～以下省略～」

と記載しておりますが、

他方、北里大学理学部化学科　丑田公規教授の研究では、

『日本では、山芋、オクラ、納豆などのねばねば物質を見た目で「ムチン」と呼ぶ習慣があり、広く流通している辞典などにも記載がある。しかし、これらの多くは別の物質で、構想からもムチンではない。』

と発表されています。

従いまして、広報誌の表示に誤りがございました。

当JA広報誌は医学書籍ではありませんので、効能を断言しているわけではございませんが、表示の誤りにつきましては深くお詫びいたします。